选对了食材之后,很多人也知道山药的很多种做法

简介: 选对了食材之后,很多人也知道山药的很多种做法,那么应该如何做,才能最大程度地保证营养价值,做出来的菜又色香味俱全呢?

随着生活质量的提高,越来越多的人开始关注饮食方面的知识了,这不得不说确实是一件让人欣慰的事情,只有我们吃饱了,才会想着如何吃得更好。

要想吃得健康,那必须得从食材的源头上把好关,选择原产地的食材,才能在最大的程度上,保证我们所需要的营养物质不会被打折扣,那么应该选择什么样的食材才算比较好的呢?

研究表明选择药食同源的食材是最好的,不仅可以很好地补充我们人体所需要的维生素,也能有效地提高我们的免疫力,那么有这样的食材吗?

当然也是有的,那就是很多人都吃过的山药了。

山药在我国很多省份都有生产,而其中比较著名的就属于河南温县的铁棍山药了,因为产地是河南的怀庆府,也叫怀山药,又名铁棍山药,可以说是山药中的“贵族”,营养价值是所有山药中最高的。

但是铁棍山药也分两种,一种是种在垆土里的,一种是种在沙土里的。

另外一种就是种在沙土里的,沙土土壤松软,山药就容易长得肥大,看起来也更加的光滑,卖相也比较好,但是营养价值并不高。

虽然垆土铁棍山药卖相不好,营养价值还是要高出沙土的铁棍山药的。

选对了食材之后,很多人也知道山药的很多种做法,那么应该如何做,才能最大程度地保证营养价值,做出来的菜又色香味俱全呢?

不得不说,这确实是很多家庭主妇比较头疼的问题,不过不用担心,下面这两种做法做出来的山药,可以很好地解决这个问题。

知道了山药的做法之后,有条件的朋友一定要去尝试着亲自去做一下,不仅能够提升自己的厨艺,还能滋补爱人的身体,何乐而不为呢?


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